http://el.wikibooks.org/wiki/%CE%A8%CE% ... E%BB%CE%B1
επίκαιρο και περιμένω συνταγές από μαστόρους του είδους ...
Wiki Ψήσιμο στη σούβλα
7 Δημοσιεύσεις
• Σελίδα 1 από 1
Wiki Ψήσιμο στη σούβλα
από the_eye » 13 Απρ 2011, 01:06
Μόνο κάτι τέτοιο δεν περίμενα να δω σε wiki !
http://el.wikibooks.org/wiki/%CE%A8%CE% ... E%BB%CE%B1
επίκαιρο και περιμένω συνταγές από μαστόρους του είδους ...
http://el.wikibooks.org/wiki/%CE%A8%CE% ... E%BB%CE%B1
επίκαιρο και περιμένω συνταγές από μαστόρους του είδους ...
Όσο λιγότερο κλειστό λογισμικό έχεις, τόσα λιγότερα προβλήματα.
1 Γνώσεις ⇛ Linux: Καλό ┃ Προγραμματισμός: Ναι PHP, MySQL ┃ Αγγλικά: Καλά
2 Ubuntu 24.04.1
3 Intel Core i3-6100 CPU @ 3.70GHz ‖ RAM 7836 MiB ‖ Gigabyte B150M-HD3 DDR3-CF - Gigabyte B150M-HD3 DDR3
4 Intel HD Graphics 530 [8086:1912] {i915}
5 enp1s0: Realtek RTL8111/8168/8411 PCI Express Gigabit Ethernet Controller [10ec:8168] (rev 15)
[url=http://forum.ubuntu-gr.org/viewtopic.php?f=9&t=859]Οδηγοί Ubuntu[/url] [url=http://www.youtube.com/kalaitsa]Βίντεο Οδηγοί[/url]
1 Γνώσεις ⇛ Linux: Καλό ┃ Προγραμματισμός: Ναι PHP, MySQL ┃ Αγγλικά: Καλά
2 Ubuntu 24.04.1
3 Intel Core i3-6100 CPU @ 3.70GHz ‖ RAM 7836 MiB ‖ Gigabyte B150M-HD3 DDR3-CF - Gigabyte B150M-HD3 DDR3
4 Intel HD Graphics 530 [8086:1912] {i915}
5 enp1s0: Realtek RTL8111/8168/8411 PCI Express Gigabit Ethernet Controller [10ec:8168] (rev 15)
[url=http://forum.ubuntu-gr.org/viewtopic.php?f=9&t=859]Οδηγοί Ubuntu[/url] [url=http://www.youtube.com/kalaitsa]Βίντεο Οδηγοί[/url]
-
the_eye - Διαχειριστής
- Δημοσιεύσεις: 11703
- Εγγραφή: 16 Μαρ 2010, 17:19
- Launchpad: ntoulasd
- IRC: the_eye_
Re: Wiki Ψήσιμο στη σούβλα
από Geochr » 13 Απρ 2011, 01:41
the_eye έγραψε:Μόνο κάτι τέτοιο δεν περίμενα να δω σε wiki !
αχαχαχαχαχαχα...όντως !
Μια διαπίστωση όμως σχετικά με τη λίστα : Ενώ είναι τόσο αναλυτικά και γράφει απο "καλώδιο επέκτασης ρεύματος (μπαλαντέζα)" μέχρι "σκούπες" και "μεταλλικά φαράσια" ενώ δεν αναφέρει πουθενά οτι θα χρειαστούν κάρβουνα !!!!
Και μια παρατήρηση : είναι προτιμότερο το αρνί-κατσίκι να ράβεται με φυτικό σπάγγο με τη βοήθεια μια σαρκοράφας και όχι με σύρμα.
Υ.Γ. Όταν είναι εφικτό σκάψτε ένα λάκκο στο έδαφος για να ψήσετε,προσφέρει μια τέλεια θράκα και χρειάζεται λιγότερο κόπο να ελέγξουμε τη φωτιά μας...
Γνώσεις ⇛Linux: Μαθαίνω αργά ┃ Προγραμματισμός: Ελάχιστο ┃ Αγγλικά: Μέτρια
- Λειτουργικό ⇛ Ubuntu 16,04LTS
⇛Intel Core i3-2365M CPU @1.40GHz ‖ RAM 7780 MB ‖ Acer Aspire V5-571
-
Geochr - Συντονιστής
- Δημοσιεύσεις: 2466
- Εγγραφή: 27 Νοέμ 2010, 01:39
- Τοποθεσία: Περιστέρι - Αίγινα
- Launchpad: geochr
- IRC: Geochr
Re: Wiki Ψήσιμο στη σούβλα
από Th P » 13 Απρ 2011, 10:12
1η ένσταση:
Ο χρόνος ψησίματος έχει να κάνει κύρια με το μέγεθος και την περιεκτικότητα σε λίπος του αμνοερίφιου και το 1,1/2 - 3h, δέν ισχύει σαν γενική κατεύθυνση,
και βέβαια και με την ένταση της φωτιάς και την ταχύτητα περιστροφής
(προσωπικά προτιμώ χαμηλή φωτιά και πολλές ώρες με αύξηση της έντασης στο τελευταίο στάδιο
2η ένσταση:
σε ένα καλοψημένο αμνοερίφιο όχι μόνο σπάζει εύκολα η σπονδυλική στήλη, αλλά "σκορπίζει" ολόκληρο κατά την τοποθέτηση από τη σούβλα στη λαμαρίνα
Φιλικά
Θανάσης Π.
έγραψε:έλεγχος ψησίματος (από μια-μιάμιση ώρα σε δυνατή φωτιά έως δυο-τρεις ώρες σε χαμηλότερη) - προσοχή να μη στεγνώσει, να μην καεί, αλλά και να μη μείνει άψητο μετακίνηση του αρνιού (στάζει λίπη)
Ο χρόνος ψησίματος έχει να κάνει κύρια με το μέγεθος και την περιεκτικότητα σε λίπος του αμνοερίφιου και το 1,1/2 - 3h, δέν ισχύει σαν γενική κατεύθυνση,
και βέβαια και με την ένταση της φωτιάς και την ταχύτητα περιστροφής
(προσωπικά προτιμώ χαμηλή φωτιά και πολλές ώρες με αύξηση της έντασης στο τελευταίο στάδιο
2η ένσταση:
έγραψε:τεμαχισμός (μεγάλο μαχαίρι, δύσκολα σπάζει η σπονδυλική στήλη)
σε ένα καλοψημένο αμνοερίφιο όχι μόνο σπάζει εύκολα η σπονδυλική στήλη, αλλά "σκορπίζει" ολόκληρο κατά την τοποθέτηση από τη σούβλα στη λαμαρίνα
Φιλικά
Θανάσης Π.
Σταθερή είναι η διανομή που προσπαθείς ανεπιτυχώς να κρασσάρεις
Linux: Low┃Προγραμματισμός: No┃Αγγλικά: Good
Είμαι αναλφάβητος, ανιστόρητος και άξιος της μοίρας μου
Linux: Low┃Προγραμματισμός: No┃Αγγλικά: Good
Είμαι αναλφάβητος, ανιστόρητος και άξιος της μοίρας μου
-
Th P - powerTUX
- Δημοσιεύσεις: 1998
- Εγγραφή: 02 Μάιος 2009, 10:46
- Τοποθεσία: Θεσσαλονίκη
- IRC: ThP1
Re: Wiki Ψήσιμο στη σούβλα
από xqtr » 13 Απρ 2011, 19:24
Tip: Για να δεις οτι ειναι ετοιμο το αρνακι, παιρνεις ενα μεγαλο μαχαιρι και το βαζεις καθετα στα μπουτια, ωστε να βγει η ακρη του απο την αλλη πλευρα. Αφου βγει η μυτη του μαχαιριου, στριβεις ελαφρα το μαχαιρι και παρατηρεις αν σταζει ζουμια. Αν σταζει πολλα, θελει ψησιμο... αν σταζει πολυ λιγα ειναι ετοιμο... αν δεν σταζει.. μαλλον το στεγνωσες... 
O χειμώνας έρχεται...
Γνώσεις ⇛ Linux: Μέτριο │ Προγραμματισμός: Ναι (Delphi/Lazarus) │ Αγγλικά: Καλά
Λειτουργικό : Ubuntu 14.04 σε Acer Aspire 5520
Προδιαγραφές ⇛ AMD Turion 1.8GHz │ 1GB │ ATI X700 │ Broadcom BCM4318 │LCD 15.4"
Γνώσεις ⇛ Linux: Μέτριο │ Προγραμματισμός: Ναι (Delphi/Lazarus) │ Αγγλικά: Καλά
Λειτουργικό : Ubuntu 14.04 σε Acer Aspire 5520
Προδιαγραφές ⇛ AMD Turion 1.8GHz │ 1GB │ ATI X700 │ Broadcom BCM4318 │LCD 15.4"
-
xqtr - seniorTUX
- Δημοσιεύσεις: 508
- Εγγραφή: 05 Φεβ 2009, 19:00
Re: Wiki Ψήσιμο στη σούβλα
από the_eye » 26 Απρ 2013, 12:24
bump
Όσο λιγότερο κλειστό λογισμικό έχεις, τόσα λιγότερα προβλήματα.
1 Γνώσεις ⇛ Linux: Καλό ┃ Προγραμματισμός: Ναι PHP, MySQL ┃ Αγγλικά: Καλά
2 Ubuntu 24.04.1
3 Intel Core i3-6100 CPU @ 3.70GHz ‖ RAM 7836 MiB ‖ Gigabyte B150M-HD3 DDR3-CF - Gigabyte B150M-HD3 DDR3
4 Intel HD Graphics 530 [8086:1912] {i915}
5 enp1s0: Realtek RTL8111/8168/8411 PCI Express Gigabit Ethernet Controller [10ec:8168] (rev 15)
[url=http://forum.ubuntu-gr.org/viewtopic.php?f=9&t=859]Οδηγοί Ubuntu[/url] [url=http://www.youtube.com/kalaitsa]Βίντεο Οδηγοί[/url]
1 Γνώσεις ⇛ Linux: Καλό ┃ Προγραμματισμός: Ναι PHP, MySQL ┃ Αγγλικά: Καλά
2 Ubuntu 24.04.1
3 Intel Core i3-6100 CPU @ 3.70GHz ‖ RAM 7836 MiB ‖ Gigabyte B150M-HD3 DDR3-CF - Gigabyte B150M-HD3 DDR3
4 Intel HD Graphics 530 [8086:1912] {i915}
5 enp1s0: Realtek RTL8111/8168/8411 PCI Express Gigabit Ethernet Controller [10ec:8168] (rev 15)
[url=http://forum.ubuntu-gr.org/viewtopic.php?f=9&t=859]Οδηγοί Ubuntu[/url] [url=http://www.youtube.com/kalaitsa]Βίντεο Οδηγοί[/url]
-
the_eye - Διαχειριστής
- Δημοσιεύσεις: 11703
- Εγγραφή: 16 Μαρ 2010, 17:19
- Launchpad: ntoulasd
- IRC: the_eye_
Re: Wiki Ψήσιμο στη σούβλα
από napsterthegrey » 26 Απρ 2013, 12:51
Καλά θεϊκό!!!!
Συμφωνώ με το φίλο Θανάση. Την τελευταία φορά που ψήσαμε ολόκληρο αρνί, οταν το έβγαλα απ' τη φωτια και ακούμπησα τη σούβλα στο ταψί που θα το βάζαμε, εκείνο γλίστρησε από μόνο του απ' τη σούβλα.
Th P έγραψε:σε ένα καλοψημένο αμνοερίφιο όχι μόνο σπάζει εύκολα η σπονδυλική στήλη, αλλά "σκορπίζει" ολόκληρο κατά την τοποθέτηση από τη σούβλα στη λαμαρίνα
Συμφωνώ με το φίλο Θανάση. Την τελευταία φορά που ψήσαμε ολόκληρο αρνί, οταν το έβγαλα απ' τη φωτια και ακούμπησα τη σούβλα στο ταψί που θα το βάζαμε, εκείνο γλίστρησε από μόνο του απ' τη σούβλα.
1 Linux: Μέτριος ┃ Προγραμματισμός: Μέτριος ┃ Αγγλικά: Προχωρημένος
2 Ubuntu 10.04 lucid 32bit (en_US.UTF-8), Ubuntu 3.2.6, Ubuntu 3.2.6
3 Intel Core2 Quad CPU 2.40GHz ‖ RAM 2013 MiB ‖ ASUS INC. P5G41T-M LX2/GB/LPT
4 nVidia G84 [GeForce 8600 GT] [10de:0402] (rev a1)
5 eth0: Realtek RTL8111/8168B PCI Express Gigabit Ethernet controller [10ec:8168] (rev 03)
2 Ubuntu 10.04 lucid 32bit (en_US.UTF-8), Ubuntu 3.2.6, Ubuntu 3.2.6
3 Intel Core2 Quad CPU 2.40GHz ‖ RAM 2013 MiB ‖ ASUS INC. P5G41T-M LX2/GB/LPT
4 nVidia G84 [GeForce 8600 GT] [10de:0402] (rev a1)
5 eth0: Realtek RTL8111/8168B PCI Express Gigabit Ethernet controller [10ec:8168] (rev 03)
-
napsterthegrey - babeTUX
- Δημοσιεύσεις: 29
- Εγγραφή: 25 Φεβ 2012, 19:09
- Τοποθεσία: Ioannina
7 Δημοσιεύσεις
• Σελίδα 1 από 1